嘉義東石烤鮮蚵美食ptt推薦，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置2023嘉義東石美食行程ptt推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石隱藏美食美食餐廳
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石隱藏美食景點
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，2023嘉義東石烤鮮蚵美食吃到飽攻略皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，嘉義東石烤蚵一日遊配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
夢想世界裡的古堡－玩全台灣探勘超熱門景點系列 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2007-01-22 位於新社鄉風景區的新社莊園，海拔約500公尺到800公尺，為近年台中縣的新新地標，每每到了假日，人潮與車潮總是絡繹不絕，到底新社莊園有何等吸引人的魅力，今天玩全台灣旅遊網先為玩家們探上一探。新社莊園(新社古堡)座落在台中大坑風景區圈內，為一處充滿綠意的莊園，自踏入莊園的那一刻起，處處是另人驚豔的景致，舉凡現在開的正旺盛的梅林道、獨特的樹屋、彷彿進入中古世紀的歐洲古堡、花園、酒莊、迷霧瀑布、虹橋、特色六角餐廳、南洋風味餐廳......等等，每一處的設計與建築都與大自然巧妙的結合，展現山林中樸實的秀麗，漫步在其中就像是置身於仙境王國裡，十分愜意悠閒。順著遊園的動線沿路走來，除了有道地的南歐建築城堡與爭奇鬥豔的花園，我更看見了許多對幸福的情侶相相依偎，像是在輕許未來，也感受了大小朋友在此歡樂的氣氛，邊走邊拍照，記憶卡就快要被我給殺光，這兒每一個視野，全都是攝影的好角度，走累了，莊園內處處有歇歇腳的好位置，肚子餓了，園區也提供餐飲的服務，此外，前往新社莊園的沿途不但有風情萬種山林風光外，一路上當地的特產菇類料理與製品，也不容錯過，總之，來到這裡的您肯定是驚嘆連連。新社莊園資訊：營業時間：平日早上：9:00~下午18:00；假日早上：9:00~下午19:00票價資訊：全票250元，半票150元(國小，65歲以上及殘障人士)，停車費每輛50元註：以上票價僅供參考，實際價格以現場或官方網站為主。莊園電話：04-25825628莊園地址：台中縣新社鄉協中街65號
旅遊新聞02
日月潭九族櫻花祭 打造詩情與畫意 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-02-09 主旨：日月潭九族櫻花祭 打造詩情與畫意《櫻花Ÿ詩情Ÿ日月潭》 詩人與你賞風吟月交通部觀光局日月潭國家風景區管理處為配合櫻花祭活動及落實地方文化推動，特別與明道管理學院共同策劃一系列藝文活動，內容針對日月潭觀光發展及文化建設，營造『日月潭蜜月湖』風情，並結合了文化創意、藝術創作，是一項與民眾互動且雅俗共賞的活動。本次活動經選中日月潭湖畔最受歡迎之涵碧步道及水社親水步道，做為營造「詩林步道」之意象，並特別廣邀社會大眾自即日起至3月2日止，為日月潭寫詩，將「櫻花‧詩情‧日月潭」之背景建立在日月潭四周波光漾碧、山影映藍的自然景致中，期能號召所有愛好藝文的朋友，於櫻花季節，一起縱橫綿長步道、幽林與山水之間，也讓情人們在這浪漫的美景與繽紛落花的美景中，享受甜蜜而美好的時光。本次活動重點日訂於3月10日（六）在日月潭水社碼頭遊客中心舉行，時間為上午09：40至下午15：00，選定日月潭風情畫作為藝術創造文本，內容設計以「觀光性、娛樂性、藝術性、教育性」作為活動策劃重點。在藝術上，以原住民文化藝術為表現，並選擇國樂、民族音樂等作為舞蹈之背景音樂。在藝術上，為配合蜜月湖之發展，另設計了一連串詩集、水墨、竹雕相關素材發表，提供與會民眾共同分享。活動當天將由明道管理學院國文系系主任陳維德教授及李文珍教授現場揮毫，並邀請當代書法名家共襄盛舉；當天亦有詩作甄選優勝作品發表，由詩人蕭蕭邀請南投詩人們，同為日月潭誦詩，吟歌賦詩，現場充滿濃濃古典文藝氣息。同時亦邀請青年高中台灣青年舞團展演「日月潭傳說故事－花魚姬之舞」，預料將造成春節過後之另一波旅遊話題。本系列活動，為達高度教育目標，特別由明道管理學院堅強的專業師資陣容組成工作團隊，希望藉著與現場民眾及學童們互動，能給與藝術思維的潛移默化，讓社會大眾能明白並尊重，展現台灣創作素材的發展性及多元面貌。更多資訊可上網www.sunmoonlake.gov.tw或電日月潭國家風景區管理處049-2855668＃363，及免付費電話0800-855595歡迎來電查詢。聯絡人：遊憩課洪育至先生049-2855668＃363
旅遊新聞03
中台灣農業博覽會‧熱氣球到彰化囉～ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2014-06-27 「中台灣農業博覽會」即將於2014年6月14日舉行開幕式，活動將一直舉行至7月6日止，活動地點設於彰化溪州費茲洛公園，活動期間每日9:00~18:00都將有精彩的相關活動在此展開，寓教於樂的精彩博覽會，歡迎民眾共襄盛舉。活動範圍相當廣泛，苗木區將設置彰化優鮮、台中農讚、驚豔南投等三大主題館，公園區則有以《拈花微笑》為主題的苗木園藝展等著您蒞臨觀賞，另外於森林區也有大小朋友眾所矚目的《熱氣球嘉年華精彩活動》，熱氣球繫留搭乘和熱氣球光雕秀的精彩活動即將嗨翻全場，遊客們僅需憑5-6、7-8月於彰化縣在地消費發票累計達5000元以上，即可兌換熱氣球搭乘券乙張，每人每次限兌換乙張，歡迎。除此之外，還有農業大觀園、高端設備園藝展、農特產品區、工商產業展、親子遊樂區、森林音樂會、特色美食區等精彩表演節目和活動，絕對讓您不虛此行。【旅遊資訊】彰化縣政府：www.chcg.gov.tw【住宿推薦】彰化住宿推薦：http://ch.okgo.tw/【活動網站】中台灣農業博覽會：http://www.travelbook.tw/2014agrifestival/
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